Выращивание пекинской капусты: основы и секреты уборки

Выращивание пекинской капусты: основы и секреты уборки

Выращивание пекинской капусты: основы и секреты урожая

Пекинская капуста – неприхотливый овощ, способный дать два урожая за все теплое время года. Вырастить его сможет даже неопытный цветовод. Ухаживать за этим растением очень легко. Пекинская капуста абсолютно не прихотлива, быстро растет, хорошо хранится, очень полезна и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Но дело в его выращивании и отрицательных сторонах. В первую очередь, конечно, вредители – улитки и крестоцветные блохи. Избавиться от них непросто. Они способны испортить многие урожаи. И вторая проблема – это всходы. Иногда кочанная капуста не может образовать полноценную капустную фасоль.

Чтобы преодолеть эти проблемы, необходимо более подробно ознакомиться с особенностями выращивания этого овоща.

Сроки посадки пекинской капусты: как избежать стрелкования

Чтобы пекинская капуста не попала в стрелки, необходимо сажать ее в определенное время. Благоприятные условия для цветения и образования семян обеспечивают большое количество света в течение долгого светового дня. Это означает, что лучше всего сажать капусту ранней весной (примерно в середине апреля) или серединой лета. В это время световой день немного короче, и о цветении можно не беспокоиться.

Опытные селекционеры также ответили на этот вызов и вывели голландские гибриды, невосприимчивые к личинкам.

Пекинская капуста – скороспелый овощ, но также имеет раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. В зависимости от сорта для созревания требуется от сорока до восьмидесяти дней.

Выращивание пекинской капусты: основная агротехника

Этот вид капусты можно выращивать из семян или на рассаду. Посевной способ применяется реже, а способ проращивания считается более надежным.

Выращивание пекинской капусты через рассаду

Семена пекинской капусты можно сеять дважды в год – в конце марта (на рассаду) и в конце июня (на зиму). Эта культура плохо реагирует на сбор и с трудом приживается на новом месте. Поэтому рекомендуется выращивать семена в индивидуальных емкостях.

Маленькие горшки засыпают специальной рыхлой почвенной смесью. Он может состоять из торфа и дерновой земли (в равных количествах) или кокоса и перегноя (в соотношении два к одному). Каждое семя засаживают на глубину примерно один сантиметр и оставляют емкости в теплом помещении. Молодые всходы появятся очень быстро (в течение 2-3 дней).

После появления всходов растениям потребуется хорошее освещение и умеренный полив. Примерно через месяц у всходов будет 5 полных листьев. Значит, пора перекладывать капусту на семенное ложе. Участок должен быть незаттененным, хорошо освещенным.

Необходимо учитывать растения-предшественники. Хорошо, если раньше на этом участке земли росли лук, чеснок, морковь или картофель.

Выращивание пекинской капусты без рассады

Семена высаживают в отдельные лунки на глубину от полутора до двух сантиметров, предварительно добавив пятьсот миллилитров перегноя и две столовые ложки древесной золы. Налейте в них немного воды. Расстояние между сеялками и колодцами примерно одинаковое (около 30 см). Отверстия присыпают золой и закрывают прозрачной пленкой. Первые всходы появятся примерно через неделю.

Уход, полив, подкормки пекинской капусты

Пекинская капуста предпочитает расти в хорошо освещенной, влажной и прохладной среде. Наиболее благоприятный температурный диапазон для этой культуры – от 15 до 20 градусов по Цельсию. Если температура станет ниже тринадцати или выше двадцати пяти, об обильном урожае мечтать не приходится.

Опытные садоводы рекомендуют при выращивании китайской капусты для укрытия растений использовать флизелин. Такое «одеяло» защитит незрелые растения от неожиданных заморозков и резких перепадов температур. Холод может убить молодые всходы китайской капусты.

В горячеми в сухую погоду тканевое покрытие создаст тенистое место для овощных культур и защитит их от перегрева.

Если летние дожди будут продолжительными и обильными, льняной покров защитит капусту от загнивания. Капуста не может использовать лишнюю влагу.

Еще одна положительная особенность такого укрытия – защита от вредителей. Крестоцветная блоха не сразу обнаружит любимое лакомство.

Чтобы защитить растение от сорняков, необходимо использовать мульчированный грунт. Мульчу можно класть на грядки капусты примерно через полмесяца после высадки рассады в открытый грунт. Этот слой органических веществ помогает сохранять почву влажной в течение длительного времени и предотвращает рост сорняков.

Обильно поливайте и используйте только теплую воду. Достаточно одного полива каждые 7 дней.

Количество удобрений зависит от даты посадки капусты. «Весеннюю» культуру удобряют трижды, а «летнюю» – дважды. Удобрения вносятся поливом и опрыскиванием. Для питательного орошения используются различные настои:

    На 10 литров воды добавляется 1 литр вигнового гороха. На 20 литров воды – 1 литр птичьего помета. На 9 литров воды – 1 кг свежей травы

На каждую рассаду пекинской капусты понадобится 1 литр настоя.

Опрыскивание раствором воды и борной кислоты способствует лучшему образованию семяпочек. Два грамма борной кислоты нужно растворить в одном литре кипятка, затем добавить холодную воду (9 литров).

Как избавиться от крестоцветной блошки и слизней на пекинской капусте

Положительной особенностью китайской капусты является то, что только в очень редких случаях она может заразиться какой-либо болезнью. При выращивании этот овощ очень быстро разрастается, и болеть просто некогда.

Обратной же стороной являются два постоянных вредителя, которые любят есть этот вид капусты. Борьба с крестоцветными блохами и улитками очень сложна и редко бывает выигрышной. Выход один – профилактические меры, которые отпугнут вредителей и убережут их от ваших клумб:

Читайте также:  Вентиляция в деревянном доме - это вам нужно и как это сделать?

Время посадки. Сажать капусту нужно в тот период, когда крестоцветные блохи еще есть или нет – это апрель или июль.

Использование чехлов. Например, флис будет хорошим средством борьбы с вредителями.

Ясень. После посева семян необходимо присыпать грядки золой – это отпугнет крестоцветных блох.

Соблюдение севооборота. Саженцы и семена этой культуры следует сеять только на грядках, где не росли другие крестоцветные. Личинки вредителей не боятся суровых зим, они остаются в почве до нового сезона. Поэтому капусту нужно сажать после корнеплодов, лука, чеснока, картофеля.

Совместная посадка. Попробуйте запутать крестоцветную блоху – сажайте капусту вместе с другими овощами. Хорошо будет расти рядом с огурцами и помидорами, с луком и чесноком. Вредитель запутается.

Если профилактические меры не были приняты, а блоха все же появилась на участке, то на помощь придут различные инсектициды или биопрепараты (это Фитоверм, Битоксибациллин, Актеллика и другие). Эти препараты можно использовать примерно за 30 дней до уборки урожая капусты.

Второй неприятный вредитель – улитка. Избавиться от него практически невозможно, нужно приложить немало усилий, чтобы с ним бороться. Здесь помогает опыт садоводов и народные методы:

    Обработка пекинской капусты специальным сухим составом древесной золы (500 миллилитров), поваренной соли (2 столовые ложки), порошкообразной горчицы (1 столовая ложка) и молотого перца чили (2 столовые ложки). С помощью листьев или досок лопуха к ним привлекаются улитки и уничтожаются вредители. Полив клумбы раствором воды с зеленью (одна бутылка на 10 литров воды).

Хранение пекинской капусты

Пекинская капуста – морозостойкое растение, растет даже в лёгкие морозы (до минус четыре). Поэтому уборку можно проводить даже в середине октября.

По состоянию капусты можно определить зрелость, она должна быть очень плотной. Такую капусту можно смело резать. Необходимо только помнить, что посаженная весной капуста не годится для длительного хранения осенью и зимой. Лучше использовать летом. Но овощи с летних посадок хранятся очень долго, иногда до весны.

Температура хранения пекинской капусты должна быть низкой (около 5 градусов Цельсия). Для сохранения влажности и сочности овоща каждый его побег заворачивают в прозрачную фольгу, предназначенную для пищевых продуктов.

10 шагов как выращивать пекинскую капусту в открытом грунте

Достоинства «китайского салата» европейцы оценили только в 70-х годах прошлого века. Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте? Для отличного результата в первый год стоит четко соблюдать правила агротехники.

Выбор сорта

Собираясь сажать пекинскую капусту (петсай) на приусадебном участке, стоит ориентироваться на:

    срок погашения; устойчивость к погодным условиям; восприимчивость к болезням.

    Веснянка – урожайность 2-2,7 кг / кв. м, масса кочана от 250 г, техническая зрелость наступает на 35-е сутки после появления всходов, сорт устойчив к полеганию; Спринкин F1 – гибрид с высокой устойчивостью к полеганию, вес кочана может достигать 2 кг, срок созревания до 60 дней. Марфа – Ранние сорта не подходят для длительного хранения и могут быть использованы в пищу в течение нескольких недель после посадки.

Все ранние сорта не подходят для длительного хранения, их используют в пищу в течение нескольких недель после срезки. Средним сроком созревания характеризуются следующие сорта:

    Гранат – урожай можно получить через 65-70 дней после прорастания семян, образования плотных всходов, массой 1,5-2 кг; Пекин Экспресс – сорт, адаптированный к неблагоприятным факторам, устойчивый ко многим заболеваниям капусты, колос может достигать 2 кг, созревание занимает 70-75 дней.

Поздний урожай обеспечивает:

    Русский размер – растение отличается высокой морозостойкостью, вес капусты достигает 3-4 кг, на созревание нужно 90 дней; Нодзаки – сорт дает урожай через 85-90 дней после прорастания семян, средний вес кочана 1 кг.

Грунт

При выращивании в открытом грунте пекинская капуста не требует создания тепличных условий. Под грядкой выделяется участок, где почва нейтральная и солнце обеспечивает достаточный уровень света. Подложка должна быть:

    ломкие, чтобы ничто не мешало дыханию корней; хорошо дренированный (недопустима застойная влага).

Если кислотность высокая, то за несколько недель до посадки овощей участок поливают раствором гашеной извести (200 г / 10 л). Наилучшие урожаи можно получить на глинистых почвах (для перекопки добавляют песок).

Когда и как высаживать пекинскую капусту: семенами и рассадой

Пекинес высаживают в 2 финика:

    весной – 15-20 апреля (в центре), в начале мая (Сибирь), в последней декаде марта и в первой декаде апреля (полдень); летом: с 20 июля по 10 августа (центр), с середины июля (Сибирь), с августа до середины сентября (полдень).

Срок обусловлен тем, что в условиях продолжительного светового дня (более 12 часов) у растения образуются всходы – в середине весны и в период, когда лето подходит к концу, продолжительность дня не способствует цветение, оптимально для образования капусты.

Выращивание этого овоща осуществляется черенкованием или посевом семян прямо на посевное ложе. Жителям холодных регионов стоит выбирать способ проращивания.

Рассадный метод

Когда сажать рассаду? Чтобы высадить рассаду в середине апреля, нужно сеять семена примерно на месяц раньше – в середине марта (оптимально – 17-18 числа). При летней посадке всходы начинают расти в 20-е числа июня. Поскольку их можно пересадить в открытый грунт только с корневым комом, для выращивания используют торфяные горшочки. Пересаживать без корневого кома эта овощная культура очень тяжело переносится и может не прижиться.

Читайте также:  Малина Геркулес - описание, посадка, уход, отзывы

Оптимальный посадочный субстрат состоит из дерна, песка, плодородного слоя садовой земли, перегноя (по 1 части). Добавьте 0,5 кг просеянной золы на 10 кг. Семена погружают во влажную почву примерно на 1 см, горшки помещают в большой ящик, сверху накрывают пищевой пленкой и хранят при комнатной температуре, сохраняя влажность. Чтобы семена быстрее прижились, их можно на сутки замочить в марле, пропитанной раствором Гетероауксина или другого регулятора роста.

Через 4-5 дней семена прорастут. Когда это происходит, горшки перемещают на подоконник (световой режим – до 12 часов в сутки). Саженцы можно высаживать в землю после появления 4 настоящих листочков (обычно через 25-30 дней после посева). За неделю до пересадки саженцы закаливают, перенося на веранду или застекленный балкон. Первые сеансы закаливания длятся 2 часа, постепенно их продолжительность сокращается до одного дня.

Пекинес нельзя высаживать на клумбы, где ранее росли крестоцветные. Этот овощ хорошо растет после моркови, чеснока, лука, картофеля.

Семена можно сеять при температуре + 4 ° С. Семена начинают активно развиваться при температуре + 15 ° С. Почву перед посевом нужно утеплить, накрыв ее черной пленкой (время на это 2 недели). технология выращивания:

Посев семян в грунт

Участок вспахан, рыхлен, подготовлены ямы;

    в каждую из них положить по паре семян; ямки засыпаны слоем земли 1,5-2 см; Поливайте клумбу лейкой с насадкой с мельчайшими отверстиями. Между лунками подряд должно быть расстояние 35 или 50 см (в зависимости от выбора крупноплодного сорта);

    между соседними рядами соблюдайте расстояние 40-50 см. Для весеннего посева может потребоваться чехол в виде прозрачной пленки (если есть риск заморозков). В открытом грунте нужно будет ждать всходов около недели.

Чтобы пекинское растение хорошо росло, нужен уход, который включает:

Как правильно ухаживать?

защита от мороза или ливня с помощью импровизированной теплицы из флизелина (опоры будут арками из жесткого материала) проволоки);

    регулярный полив; кормление; борьба с сорняками, болезнями и вредителями. Поливают Пекинку либо через день небольшими порциями (до 3 л / кв. м), либо 1 раз в неделю (дозу полива увеличивают до 5-7 л). Лучше всего использовать дождевую воду. Важно избегать образования корки на верхнем слое – почву разрыхляют, а затем мульчируют для удержания влаги с помощью сухого субстрата или золы. Первую траншею и мульчирование следует проводить через месяц после прорастания семян или через 15 дней после их посадки.

Полив

Сорняки удаляются по мере появления. Удобнее всего делать это вручную после дождя или полива. Когда земля промерзшая, вывести сорняк с корнем несложно.

Очистка от сорняков

В весенние посадки вносят 3 удобрения, летом – 2. Первый раз почву удобряют осенью, внося по 1 столовой ложке аммиачной селитры, сульфата калия, суперфосфата на квадратный метр. Весенняя подкормка перед посадкой заключается в поливе участка раствором мочевины (1 столовая ложка на 10 л.). Через 3 недели после высадки рассады вносят органику (по желанию):

Подкормки

недельный настой крапивы (1 кг / 9 л) – разводят водой в равных частях и поливают пеккой, расходуя по 5 л на лунку;

    настой брусники (1 кг / 10 л, настаивать 2 дня) – по 2 л на каждое растение; Настой птичьего помета (1 кг / 20 л), применяется так же, как настой коровьего навоза. Для формирования плотной кочаны некорневую подкормку можно проводить раствором порошкообразной борной кислоты (1 г / 7 л). Через сутки после приготовления его опрыскивают на розетку листьев из опрыскивателя. Лучшее время для такой процедуры – вечер.

Некоторые заболевания представляют наибольшую опасность для «китайского салата».

Борьба с болезнями

Килонг ​​- это грибковое заболевание, поражающее корень. Чаще всего растет на кислых почвах (предотвратить эту ситуацию может только известкование).

Черная ножка – еще одно грибковое заболевание (темнеет и гниет нижняя часть стебля). Замачивание семян в растворе марганца (20 минут) предотвратит его появление. Также полезно обработать почву вокруг рассады Фитоспорином, разведенным в воде (100 г / 200 мл). Процедура проводится сразу после пересадки. в землю или через месяц после посева. Жидкость не должна попадать на растения, почва не должна быть сильно увлажненной (проводят умеренные обработки поверхности). Ложная мучнистая роса – Мера предотвращения появления желтых пятен на листьях и грязно-серых бляшек заключается в нагревании семян в воде при температуре 50 градусов в течение 20 минут с последующим охлаждением. Через 20 дней после посадки показана обработка всходов раствором дегтярного мыла и медного купороса (1 столовая ложка обоих на 10 литров воды комнатной температуры). Бактериальные заболевания сосудов и слизистых оболочек – это бактериальные заболевания, профилактика которых заключается в нагревании семян в воде с последующим их охлаждением. 20-дневные сеянцы рекомендуется опрыскивать Планризом (50 мл / 10 л). Важные правила борьбы с болезнями: подготовка посадочного материала (утепление, замачивание в марганце), правильный подбор предшественников (не сажать после крестоцветных), своевременное удаление сорняков, предотвращение застоя воды в положении.

Как и все овощные культуры, Пекин страдает от нашествий вредителей.

Читайте также:  Красивое грушевое дерево: описание сорта и характеристика, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода

Что с вредителями?

Крестоцветные блохи – насекомые, которые серьезно повреждают листья. Вредителей спасают путем опрыскивания растений двойным слоем марли, просеянной смесью золы и измельченной извести (по 1 столовой ложке обоих).

Капустная муха – этот вредитель поедает корни, что приводит к быстрой гибели растения. Чтобы избавиться от капустной мухи, измельчите почву вокруг растений смесью табачной пыли и золы (1 столовая ложка / 1 столовая ложка). Все указанное количество расходуется на 1 м2, после чего почва рыхлится на 2-3 см. Улитки и шпиц – эти вредители повреждают как надземную часть растения, так и корень. Чтобы справиться с этой проблемой, почву вокруг розетки обрабатывают смесью соли, молотого красного перца, горчичного порошка (1 столовая ложка) и пол-литровой банки золы. На 1 кв м расходуют примерно 2 столовые ложки смеси. После обработки почву рыхлят на глубину до 3 см. Вечером приготовьте смесь золы и горчицы (0,5 л / 1 столовая ложка) и присыпьте ею растения через двойной слой марли. Повторите обработку почвы и растений через 6 дней. Тля питается соком растений, замедляя свой рост. Чтобы избавиться от грядки вредителей, растворите в горячей воде (3 л / 80 градусов) горчицу, жидкое мыло (по 1 столовой ложке), золу и табачную пыль (по 1 столовой ложке). Через 2 часа смесь процедить, долить воды до объема 10 литров. Розетка листьев опрыскивается. Через 6 дней процедура повторяется. Расторопша и капустная моль – эти 2 разновидности моли откладывают яйца на нижней стороне листьев. Со временем появляются гусеницы, серьезно повреждающие листья. Чтобы не допустить проблемы, растения опрыскивают водным раствором золы с мылом (2 ст. / 1 ​​ст. / 10 л). Регулярно проверяйте кочаны на наличие комков. Преимущество пекинской капусты – скороспелость. Поздние сорта позволяют собирать урожай в течение 80-90 дней. При выращивании ранних сортов этот срок сокращается до 35-60 дней, а у среднеспелых сортов до 65-80 дней. Это овощное растение хорошо переносит небольшие заморозки (-2 … -3 ° С), в огородах высаживают капусту летнего урожая осенью – это урожай, подходящий для длительного хранения. В южных регионах срок сбора всходов – середина ноября, а в центральных – середина октября.

Сколько времени до созревания и как правильно собирать урожай пекинской капусты?

Выбирая сухой день, садоводы аккуратно вырезают плотные кочаны, зрелость которых соответствует характеристикам сорта. Пекинские растения очищают от поврежденных покровных листьев, оставляя их без полостей (они необходимы для защиты более нежных внутренних листьев).

Подвал считается оптимальным местом для хранения вещей, где созданы следующие условия:

влажность – 95-97%;

    температура – от 0 до + 2 ° С. Пекинскую капусту нельзя хранить в одном помещении с яблоками – она ​​быстро портится, так как плоды выделяют особые вещества, активирующие процесс созревания.

Оберните каждую головукапуста в пищевой пленке. Готовую капусту укладывают в ящик или на полку. После этого продукт проверяется на предмет ухудшения с двухнедельными интервалами. Урожай позднеспелой капусты хранится минимум 1 месяц. Максимальный срок хранения – 4 месяца.

Если нет погреба, «китайский салат» можно хранить на застекленной лоджии, но только при условии, что там не опускается температура ниже 0 градусов. В этом случае обернутые фольгой ростки помещают в ящик.

Весенний урожай не подходит для длительного хранения – продукт можно хранить в овощном отделении холодильника, завернутый в пищевую пленку, завернутый в бумагу или герметично упакованный в целлофановый пакет (внутри не должна скапливаться влага). Скороспелые сорта сохраняют свои качества 15 дней, среднеспелые и позднеспелые – около месяца.

Чтобы пекинги давали хороший урожай в открытом грунте:

10 секретов выращивания пекинской капусты в открытом грунте

выбрать сорт с оптимальными сроками созревания, устойчивый к цветению и болезням;

подготовить семена к посеву, продезинфицировав их в растворе розового марганца (20 минут) или выдержав в аскорбиновой кислоте (1 г / 1 л / 10 часов) – это снизит риск развития заболеваний выбрать и подготовить оптимальное место для посадки – пекинская капуста предпочитает солнечное место, необходим хороший дренаж при выращивании рассады используйте торфяные горшочки, чтобы не повредить корневую систему при пересадке; необходимо соблюдать рекомендуемые сроки посадки – ранней весной и во второй половине лета продолжительность светового дня неблагоприятна для цветения; регулярно очищать участок от сорняков – они не только снижают плодородие почвы и затеняют субстрат, но и становятся источником болезней и вредителей; Поливать в зависимости от погоды – важно не допускать как пересыхания почвы, так и переувлажнения; мульчируйте ямы после полива – мульча не только удерживает влагу, но и препятствует активному развитию сорняков Проверить капусту на наличие признаков болезней и личинок вредителей на листьях, в случае возникновения проблем своевременно принять меры; Подкармливайте растения – достаточно 2-3 аппликаций за сезон. Пекинская капуста – овощное растение, не отличающееся прихотливостью. В открытом грунте его успешно выращивают во всех регионах России.

Заключение

Оцените статью
Добавить комментарий