Дайкон: условия посадки, уход и правила выращивания в полевых условиях

Дайкон: условия посадки, уход и правила выращивания в полевых условиях

Правильные сроки посадки и уход за дайконом

Ассортимент овощных растений, выращиваемых на собственном участке, с каждым годом растет. Это объясняется растущей тенденцией дополнять рацион полезными и питательными продуктами, обладающими полезными для здоровья свойствами. Среди новых сортов растений, выращивание которых начинают активно осваивать садоводы, дайкон занимает не последнее место. Посадить растения в саду несложно, главное соблюдать условия посадки и правила ухода.

Что такое японская редька дайкон

Япония – родина многообещающей культуры. Здесь сорт редьки пользуется особой популярностью благодаря богатому витаминному составу и нежному вкусу, поэтому сладкий овощ включен в ежедневный рацион.

Дайкон принадлежит к семейству однолетних крестоцветных. Форма овоща похожа на форму редиса и может быть от конической до змеевидной. Различия обусловлены сортом, к которому принадлежит овощ.

Масса корнеплода зависит не только от сортового фактора, но и от погодных условий и соблюдения правил агротехники, поэтому диапазон средних показателей имеет такой большой разброс – от 500 г до 3 кг. Длина овоща достигает 10-60 см при диаметре 4-8 см.

В зависимости от сорта плоды дайкона могут быть разной формы и веса.

    морозостойкость (побеги переносят заморозки до минус 4 градусов, взрослые растения – до минус 6 градусов); для нормальной вегетации требуется хорошее освещение и долгие дни нетребовательна к типу почвы; преждевременность (50-70 дней).

Особенности разных сортов

Садоводам, которые собираются впервые посадить дайкон на своем участке, рекомендуют следующие популярные сорта.

Дайкон Саша относится к раннеспелым сортам с вегетационным периодом 35-45 дней. По форме корнеплод округло-белый, массой 200-400 грамм и диаметром 10-11 см. Во время выращивания растения половина плода поднимается на поверхность почвы, что облегчает сбор урожая.

Вкус и пищевая ценность дайкона позволяют включать его в рацион и детский рацион.

Дайкон Саша

Дубинушка

Дайкон Саша – среднеспелое растение с вегетационным периодом 43-54 дня. Плоды удлиненно-цилиндрические, длиной до 50 см, имеют вид палочки, от чего сорт и получил свое название. Плоды средней массой 500-2000 г, сладко-нежного вкуса без горечи и твердой консистенции.

Урожай прекрасно сохраняет ценный витаминный состав при длительном хранении.

Дубинушка

Дракон

Корни дайкона созревают через 60-70 дней после прорастания. Овощ цилиндрической формы с коническим наконечником, вес 900 г, диаметр 6-8 см. Вкус очень нежный, освежающий с оттенком сладости, резкости не чувствуется. Структура мякоти плотная.

Дракон подходит для длительного хранения, даже зимой редька полна ценных для организма витаминов и минералов. Это позволяет использовать дайкон в диетических целях, а также для занятий спортом и в питании детей.

Дракон

Клык слона

Среднеспелый сорт дайкона с вегетационным периодом 80-84 дня. Цилиндрические плоды выступают на 2/3 своей длины над обрабатываемой площадью, что облегчает сбор урожая. Длина овоща – 18-25 см, вес – 500-600 гр. 7-8 см в диаметре.

Особенность сорта: легко переносит засушливое лето, высокая стабильная урожайность.

Клык слона

Можно ли выращивать дайкон на садовом участке

Выращивание дайкона давно освоено садоводами различных регионов России. На юге страны и в средней полосе посев проводят ранней весной, а иногда и осенью. С такими посадками можно получить урожай уже в июне-начале июля.

В Сибири и на Урале редис чаще выращивают в теплицах, чтобы молодые побеги не подмерзали. К тому же климатические условия в этих регионах далеки от идеальных. Сильные дожди, смывающие почву с посевами, вызывают множество проблем, а также сильный ветер. Чтобы снизить риск потери урожая, производители привыкли выращивать овощи под навесом.

По характеристикам дайкон относится к морозостойким растениям, однако это не означает, что растение будет развиваться при низких температурах. При нормальной растительности показатели не должны опускаться ниже 10 градусов. При длительном пребывании на холоде культура замедляет рост и плохо приживается, что значительно снижает урожайность.

При посадке на открытом воздухе в регионах с суровым климатом желательно учитывать следующие факторы:

    сорт дайкон (необходимо использовать ранние и среднеспелые сорта редиса, чтобы они успели созреть); время посева семян в землю; формирование мембранного покрова после посадки растений.

Сроки для посадки

Дайкон можно сажать как из семян, так и из ростков. Вариант подбирается с учетом особенностей сорта: для рассадного способа больше подходят округлые и коротко-длинные плоды, а для посевного – удлиненные, так как есть риск повреждения корневой системы при пересадке.

В открытый грунт семена можно сеять в период с 20 апреля по 10 мая. При выращивании рассады сеять планируется с 15 марта по 10 апреля. В открытый грунт рассаду высаживают примерно через месяц, когда сформируются 2 пары настоящих листьев.

Опытные садоводы придумывают различные уловки, чтобы уберечь посевы от всходов, за счет развития корнеплодов, в данном случае речь не идет. Одни сажают семена ранней весной, другим удается высеять их осенью.

Читайте также:  Снежный имбирь: посадка и уход в полевых условиях, виды и сорта

Агротехника посева семян для выращивания овоща

Подготовка семян

Перед посевом семена следует прогреть в термосе, наполненном водой с температурой 50 градусов. Отобранные обеззараженные семена погружают в него на 20 минут, а затем сразу же помещают в ледяную воду. После такого стресса семена нужно на сутки поместить в холодильник (на дверцу или в овощной отсек).

Подготовка почвы

Дайкон считается очень удобным овощем для выращивания, так как он адаптируется к любому типу почвы. Однако опытные садоводы рекомендуют использовать плодородную почву с рыхлой структурой. Также стоит обратить внимание на окружающую среду, она должна быть нейтральной или слабокислой.

Дайкон хорошо растет в нейтральной или слабокислой среде.

Чтобы обогатить почву, необходимо осенью вносить следующие элементы питания:

    перегной или компост – 1-2 кг / м2; суперфосфат – 40 гр. / м2 Сульфат калия 20 грамм на м2.

Если для снижения кислотности используется известь, ее следует вносить отдельно от удобрений с интервалом в 2 недели.

Посев семенами на рассаду

Дайкон высевают по 2-3 семечки в торфяные таблетки или горшочки с торфяной мульчей. При использовании тары стоит обращать внимание на необходимую глубину – не менее 10 см.

Поместите семена на глубину 1,5-2 см во влажную плодородную хрупкую почву. Поверхность емкости накрывают стеклом или фольгой и ставят в теплое место.

Через 5-7 дней после появления всходов крышку снимают и рассаду помещают на хорошо освещенное место. После образования первой пары листьев более слабые побеги удаляют.

Световой день для рассады не должен быть слишком длинным, так как это способствует образованию зелени, а не формированию корневой части.

Посеять рассаду дайкона

Как посадить в открытый грунт

В открытый грунт рассаду дайкона высаживают по схеме: 30х60 см. Семена следует высевать в лунку с 2-3 семенами на глубину не более 2 см. Семена или саженцы следует высаживать во влажную почву, чтобы они могли быстрее адаптироваться и развиваться.

После завершения посадочных работ полив следует провести дождеванием, а поверхность почвы замульчировать торфом. При перепаде температур рекомендуется укрыть клумбу полиэтиленовой пленкой или агротекстилем.

Правила ухода

Неприхотливое растение все же требует базового ухода, который включает в себя следующее.

Полив

На протяжении всего вегетационного периода дайкона почва должна быть влажной. Первый полив проводят после появления всходов. Недостаток воды вызывает высвобождениестрелки, поэтому процедуры следует проводить регулярно – два раза в неделю, а в жаркие дни – каждый день.

Рыхление и прополка

Дайкон любит рыхлую структуру почвы, поэтому ее следует рыхлить еженедельно, особенно после сильных дождей. Рациональное решение – совместить аэрацию с борьбой с сорняками.

Подкормки

Если его выращивают на хорошо окультуренных почвах, удобрять не нужно. В остальных случаях рекомендуется использовать минеральные удобрения при поливе:

    10 л воды; 10 литров жижи; 4 грамма сульфата калия.

Профилактика болезней

Влажность в сочетании с высокой температурой провоцирует развитие грибковых инфекций. В качестве профилактики перед посадкой проводится дезинфекция почвы и семян, а также борьба с сорняками. Влажность почвы регулируется таким образом, чтобы вода не оставалась в верхних слоях.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая зависит от сорта и, в частности, от вегетационного периода. Среднеспелые сорта созревают через полтора-два месяца после посадки.

Во время сбора урожая корни извлекают из почвы с помощью ведра.

Корнеплод вытаскивают из почвы катком. Делать это нужно в сухую погоду, чтобы влага не влияла на срок хранения. Если на овощах есть почва, дайте ей отпасть сама. Если почву удалить механическим способом, велика вероятность повредить нежную кожицу.

Для длительного хранения выбирайте цельные фрукты без признаков повреждений. Если вы используете подвал как хранилище, рекомендуется складывать овощи в деревянные ящики и засыпать каждый слой песком. Акции следует периодически проверять. При обнаружении каких-либо повреждений сломанный дайкон вынимается из ящика.

Агротехника выращивания японской редьки не сложна, поэтому стоит попробовать вырастить этот чрезвычайно полезный и вкусный овощ на своем участке. А в конце сезона покажите соседям свой рекордный урожай или угостите их угощением из этого освежающего овоща.

Просто, если знаешь, как – посадка дайкона и уход за ним

Мы привыкли, что редис – это пряный, пряный и богатый витаминами овощ. Однако есть менее острый, но не менее полезный сорт – дайкон, то есть японская редька. Он нежный, сочный, слегка сладковатый и пряный. Посадка дайкона и уход за ним имеет свои особенности – в любительских огородах этот овощ часто выращивают как второй урожай, корни которого являются прекрасной альтернативой осеннему редису, а также хорошо сохраняются зимой.

Чтобы понять, как правильно посадить дайкон, предлагаем разобраться в его биологических особенностях и нюансах агротехники.

Читайте также:  Лучшие предшественники томатов

«Большой корень» – вкусный, полезный, низкокалорийный продукт, главный овощ японской кухни.

Овощ №1 Страны восходящего солнца

Экспериментально доказано, что при аналогичных условиях выращивания содержание нитратов, солей тяжелых металлов и радиоактивных веществ в дайконе в 10-20 раз ниже, чем в других корнеплодах. Возможно, поэтому это овощное растение так популярно у японцев и используется во многих блюдах китайской, корейской и тайской кухонь. Для жителей стран Южной Азии выращивание дайкона в открытом грунте так же распространено, как выращивание картофеля, лука или капусты.

Это растение относится к семейству крестоцветных и выращивается на однолетних и двухлетних культурах. Внешне овощ можно узнать по его резным чешуйчатым листьям, собранным в широкую розетку, достигающей в диаметре 50-60 см. В первый год после посева семян образуется корнеплод, который в зависимости от сорта может иметь цилиндрическую, веретеновидную, коническую или округлую форму. У традиционных сортов он белый, у новых гибридов может быть зеленоватый, розоватый, светло-фиолетовый цвет кожуры.

Посаженные корнеплоды зацветают и дают семена – дайкон похож на редис, может, чуть крупнее. Семена можно выращивать за один год. Если посадить растение ранней весной, она успеет сформировать кочан и выбросить цветочную стрелку.

Примечание! Лучше качествосемена получают от корнеплодов, высаженных специально для посадки (метод пересадки). Семена, полученные за один год, подвержены полеганию, процент цветения у таких растений будет увеличиваться из года в год.

Дайкон относится к растениям с сильной зависимостью от фотопериода – если день длинный, цветет, короткий – образует корневые растения. Сроки посева, характерные для других культур (май – начало июня), являются одной из причин цветения дайкона вместо образования вегетативных органов.

Сорта для российского огорода

На своей родине это растение насчитывает несколько десятков сортов, сгруппированных по 7 разновидностям, в зависимости от формы плода, степени погружения в почву и срока созревания. Разновидностей для русских огородов не так уж и много. При адаптации зарубежных сортов и развитии отечественных селекционеров следует учитывать несколько моментов.

    Посев дайкона при выращивании из семян в то время, когда день идет важный, то есть во второй половине лета, иначе пойдет всход. Чтобы корнеплод в этих условиях развивался и рос, нужны ранние сорта с вегетационным периодом не более 60-75 дней. Рекомендуется использование семян, устойчивых к личинкам.

Этим условиям соответствуют сорта, получившие положительные отзывы садоводов – Миноваши, Дракон, Клык слона, Дубинушка, Богатырь Московский, Саша (с закругленными корнями), гибриды Император F1, Фламинго F1.

Совет! Выбирая сорт, учитывайте структуру почвы. Если он легкий и рыхлый, хорошо подойдут виды дайкона с длинным корнем, закопанным в землю (Миноваси, Цезарь, Император). На тяжелых почвах лучше растут плоды округлой формы (Саша), вырастающие из земли на одну-две трети длины (Дракон, Дубинушка, Московский богатырь).

Тонкости выращивания дайкона

Перед тем, как посадить дайкон выбранного сорта, следует обратить внимание на общие принципы агротехники.

Светолюбивая культура, любит влагу и полноценное питание. На солнечном высокогорном участке дайкон быстро разрастется, у него будет сочная, нежная и хрустящая мякоть. Поскольку корнеплод крупный и может достигать 25-40 см в длину, перед посевом почву следует вспахать на подходящую глубину, при необходимости рыхлить торфом, компостом из зрелых растений. В этом случае плод не встретит никакого сопротивления росту, он будет ровным и гладким. Корнеплоды не любят свежую органику, если навоз вносится только под предыдущую культуру.

Сроки посева

Многие садоводы уверяют, что главное условие хорошего урожая – это правильный расчет сроков посадки дайкона. Рекомендуются 2 даты:

    ранней весной – для летнего потребления; во второй половине лета – на осенне-зимнее хранение.

На самом деле все не так просто. Помимо продолжительности светового дня важен температурный режим для формирования качественных корнеплодов. Культура не растет ниже 10⁰C, а жаркая погода стимулирует цветение растения. Учитывая, что летом достаточно других овощей, рекомендуем не заморачиваться с посадкой дайкона весной, а делать это в июле. При таком подходе вы получите гарантированный урожай, пока огуречные помидоры изрядно не наскучат и мне не захочется чего-нибудь свежего и острого.

Отправной точкой для многих садоводов является 7 июля (Иоанн Креститель), кто-то ориентируется на 12 июля (Петр и Павел). Если в вашем регионе осень теплая, период посева можно продлить до середины августа. Посев лучше проводить после дождя, поэтому сроки часто колеблются в зависимости от этого фактора.

Совет: Оптимальный срок посадки дайкона в средней полосе – вторая половина июля, но не позднее первых дней августа. В противном случае корнеплоды не успеют развиться.

Культуры-предшественники

Дайкону лучше всего предшествовать ранние посевы, которые собирают к тому времени. Это молодой картофель, летняя морковь, бобовые, лук, зелень. Близкие родственники семейства крестоцветных (редис, капуста) – нежелательные соседи.

если он существуетпредпочтительны грядки, удобренные перегноем, перед посевом первого урожая. Многих интересует, можно ли сажать дайкон после чеснока. Учитывая, что овощи собирают до 12 июля, это неплохой вариант.

Читайте также:  Комнатные растения: 10 самых популярных растений для гостиной

Особенности посадки

Если почва сухая, перед перекопкой ее следует обильно полить с полным внесением минеральных удобрений, например, нитроамфосом (100 г / 10 м²) или Кемирой, содержащей комплекс NPK и микроэлементы.

Распределение посадки дайкона: расстояние между рядами – 60-70 см, между растениями в ряду – 20-25 см. Удобный вариант – грядки шириной 1,5 м, на которые высаживают овощи в 2 ряда. За саженцами легко ухаживать, при необходимости их можно накрыть фольгой.

На разрыхленной, выровненной поверхности размечаем ряды, заливаем их водой, делаем небольшие лунки, в которые насыпаем 2-3 семечки. Глубина посадки дайкона – не более 2 см. Посеянные семена мульчируют сухой смесью садовой земли, торфа и перегноя. Через неделю появятся всходы.

Совет! Если слишком жарко, чтобы сберечь влагу и защитить рассаду от вредителей, грядку лучше укрыть воздухопроницаемым флисом – лутрасилом, агрилом, спанбондом.

Уход за культурой

Сразу после появления первых листьев прорежьте саженцы, оставив более сильные экземпляры. Почву регулярно рыхлят, корнеплоды засыпают по мере их образования.

Дайкон требует обильного и регулярного полива, но только в сухую погоду. Золотое правило для этого растения – умеренно влажная почва. Он не любит ни капли влаги, от этого тело становится шершавым, становится горьким.

Если удобрение было внесено при посадке, этого достаточно для нормального роста и развития. Однако если растение в депрессивном состоянии, то нужно подумать, чем подкормить дайкон. Его можно поливать раствором полного удобрения, органическим настоем, т. н. фиточай, слабый раствор коровьей оспы (1:20).

Чтобы корнеплоды были слаще, в середине вегетации их следует подкармливать удобрением Магбор из расчета 1 столовая ложка удобрения на 10 литров воды. Микроэлементы магния и бора улучшают не только вкус, но и крепость фруктов.

Борьба с вредителями

Один из обязательных элементов ухода за дайконом – своевременная защита от болезней и вредителей.

Крестоцветные блохи – враг №1, могут уничтожить рассаду еще до образования настоящих листьев. Чтобы этого не произошло, почву следует присыпать смесью золы и табачной пыли в соотношении 1: 1 сразу после посева. Эта процедура повторяется несколько раз в течение сезона. Саженцы хорошо защищены от блох покровным материалом. В случае серьезного повреждения насаждений рекомендуется однократно опрыскать Актофит – препарат биологического происхождения.

Среди вредителей дайкона, которые любят есть фрукты и листья, наибольшее беспокойство вызывают улитки, с которыми очень сложно бороться. Самое важное, что с ними делать, – держать улитку подальше от растения. Для этого вокруг грядки сделайте бороздки и засыпьте их золой. Хороший эффект дает рассыпание порошка суперфосфата между рядами.

Уборка и хранение урожая

Селективный сбор овощей проводят через 40 дней. Срок сбора дайкона полностью зависит от продолжительности вегетационного периода сорта и погодных условий. Чтобы продлить вегетационный период и защитить корнеплоды от заморозков, их накрывают на ночь.

Лучшее время для сбора урожая – засушливый период октября, так называемый Бабье лето или сразу после него. Выкопанные корни просушите на открытом воздухе, аккуратно очистите от кожуры, чтобы не повредить тонкую кожицу, удалите почву, подрежьте стебель.

Как хранить дайкон, чтобы витаминный овощ пережил всю зиму?

    Не допускайте подмерзания культивации, плохо хранящихся корней с механическими повреждениями. Мелкие и тонкие корнеплоды не подходят для хранения, быстро вянут. Дайкон лучше всего хранить в холодильнике. В полиэтиленовом пакете с несколькими отверстиями он сохранит гибкость и сочность в течение 3 месяцев. Положи в подвалпри 1-5⁰C примерно в то же время. Чтобы сохранить влагу, ящики с корнеплодами накройте пищевой пленкой или засыпьте влажным песком.

Предупреждение! После замораживания овощей «восстановление» невозможно. После разморозки превратится в непригодную к употреблению массу.

Вместо резюме: ошибки в выращивании дайкона

В заключение акцентируем ваше внимание на общих проблемах выращивания культуры.

Неправильный срок посадки дайкона в открытый грунт (конец весны или слишком раннее лето) – культура превращается в стрелку. Весь вегетационный период слишком жаркий – плод толстый, не очень съедобный. Подкормка клумб свежим навозом – неприглядными корнеплодами, пораженными паршой. Полив попеременно с периодами засухи – корни шершавые, горькие.

К сожалению, если дайкон зацвел, что-либо делать уже поздно. Процесс необратим, но если корневые отпрыски возникнут, а затем зацветут, в отличие от редиса, они могут оказаться вполне съедобными.

Оцените статью
Добавить комментарий