Самые лучшие и сладкие сорта свеклы: топ-20, их описание и фото

Самые лучшие и сладкие сорта свеклы: топ-20, их описание и фото

Топ-20 лучших сортов свеклы для открытого грунта: самые вкусные и сладкие

Вы, наверное, один из тех, кто предпочитает готовить борщ с селедкой под шубой из свеклы, выращенной собственными руками?

Итак, давайте рассмотрим самые популярные и лучшие сорта свеклы, которые имеют прекрасный вкус и, безусловно, подходят для всех вышеперечисленных блюд и многого другого.

Лучшие гибриды и сорта свеклы для открытого грунта: топ-20

Большинство садоводов ищут сладкую свеклу с насыщенной темно-красной (бордовой) мякотью без зон колец (без колец). Кроме того, сорт должен быть устойчивым к цветению и растрескиванию, а также подходить для хранения.

Конечно, существуют универсальные гибриды и сорта (например, Пабло F1), но, как правило, сорт или гибрид выбирается с учетом конкретных потребностей и требований (например, кто-то не хочет заниматься прореживанием, поэтому он выберет однозвездочный сорт).

Ниже для вашего удобства все гибриды и сорта будут сгруппированы по зрелости и перечислены в порядке популярности среди садоводов (не в алфавитном порядке):

Ранние и среднеранние сорта

Пабло F1

Пожалуй, самый популярный гибрид столовой свеклы.

Мнение: «Я перепробовала почти все известные мне сорта, но могу твердо сказать, что лучше Пабло нет! В последние годы я даже не пробовала ничего сажать.

    Гибрид раннеспелый (от всходов до технической спелости – 78 дней, по другим данным 90-95 дней). Розетка листьев прямостоячая. Корень округлый, с тонкой кожицей, диаметром 10-15 см. Мякоть сочная и нежная, темно-красная (бордовая), без колец (без разделения на кольцевые зоны). Масса корня – 180-200 грамм. Урожайность – 2,5-5,0 кг / м2. Вкусовые качества приготовленных корнеплодов хорошие. Этот гибрид отличается высокой товарностью и равномерным корневым урожаем. Он также хорошо переносит холода (но при отсутствии тепла производительность падает). Хорошо переносит недостаток влаги, устойчив к выгоранию и растрескиванию. Не теряет цвет при термической обработке. Рекомендуется для хранения, свежей разделки и переработки.

Бордо 237

Вот самый популярный сорт.

    Сорт среднеранний (62-116 дней от всходов до технической спелости, др. 70-120 дней). Розетка листьев полуподъемная, среднего размера. Корень наполовину погружен в почву (легко вырывается). Мякоть интенсивно темно-красная, с хорошим (по другим данным отличным) вкусом (хрустящая, сочная, без колец). Урожай корнеплодов округлой формы с небольшой головкой, массой 230-500 г. Урожайность – 3,5-8,0 кг / м2. Сорт относительно устойчив к корневым заболеваниям, устойчив к цветению, обычно не ломается. Он отличается сопоставимой термостойкостью. Отличается удобством использования и возможностью хранения при зимнем хранении. Рекомендуется для использования на кухне, а также для обработки и консервирования.

Экшен F1

    Гибрид ранний (105 дней от всходов до технической спелости), другие данные, среднеранний. Розетка листьев приподнятая. Корень округлый, голова слегка съедена. Темно-красная, мякоть нежная, без колец. Масса корня 240-350 г. Урожайность – до 9,4 кг / м2. Вкус отличный. Достоинства сорта: плодовитость, высокий урожай товарной продукции, хорошо держатся корни. Рекомендуется для использования на кухне и для зимнего хранения.

Мона

    Сорт среднеранний (62-115 дней от всходов до технической спелости), одиночный вид. Погружение в почву небольшое, протягивается хорошо. Корень цилиндрический, красный, мякоть темно-красная, мягкая, сочная, со слабо выраженными кольцами. Вес – 200-330 г. Урожайность – 5,5-5,8 кг / м2. Хороший и безупречный вкус. Не требует разбавления. Рекомендуется для хранения, консервации и выращивания пучками.

Красный шар (Червона Кула)

    Ранний период созревания (80-90 дней от всходов до технической спелости). Корень округлой формы. Мякоть мягкая исочный, темно-красный, без колец. Масса корня – 350-400 грамм. Урожайность – 6,0-7,0 кг / м2. Корнеплоды легко выкапываются из почвы. Вкус хороший. Качество характеризуется однородностью корнеплодов и стабильным урожаем. Сорт устойчив к засухе и морозам, устойчив к увяданию. Рекомендуется к переработке и употреблению в свежем виде.

Несравненная А463

    Раннеспелый сорт (70-100 дней от всходов до технической спелости). Приподнятая, высокая розетка листьев. Корень плоский и плоскоокруглый. Кожа на голове темно-красная и серая. Мякоть темно-красная, часто с черными кольцами, нежная и сочная, без толстых волокон. Масса корнеплодов – 160-250 г (максимум до 400 г). Урожайность – 2,9-7,0 кг / м2. Вкусовые качества хорошие (по другим данным – отличные). Относительно холодостойкий и устойчивый к цветению, относительно устойчив к церкоспорозу. Подходит для различных применений в кулинарии и консервировании. Рекомендуется к употреблению осенью и зимой.

Кардиал F1

    Гибрид среднеранний (100-105 дней от всходов до технической спелости). Розетка листьев приподнятая. Корни округлые, очень гладкие, однородные, массой 220-350 г. Мякоть темно-красная, нежная, вкусная и сладкая. Урожайность – до 4,0 кг / м2. Подходит для ранних гроздей и для хранения при хранении. Этот гибрид накапливает максимальное количество сахара в корнеплодах. Не образует колец даже во время засухи и резких перепадов температур. Рекомендуется употреблять в свежем и приготовленном виде.
Читайте также:  Правила посадки и выращивания лотоса из семян в домашних условиях

Болтарди

    Сорт раннеспелый (100-110 дней), по другим данным, среднеранний. Розетка листьев приподнятая. Корни темно-красные, некрупные, округлые, гладкие, массой 160-360 г. Эффективность – 5,8 кг / м2. Мякоть с нежными кольцами, насыщенно-красного цвета. Характеризуется высокой устойчивостью к цветению, однородностью корнеплодов. Рекомендуется для длительного хранения и переработки.

Фекла

    Сорт среднеранний (62-116 дней от всходов до технической спелости). Розетка из стоячих листьев, среднего размера. Корнеплод округлой формы, с небольшой головкой, слегка шероховатой поверхностью, массой 230-500 грамм. Урожайность – 3,5-8,0 кг / м2. Мякоть интенсивно темно-красная. Вкус отличный. Отличается хорошей зимней хранимостью, сравнимой с жаростойкостью. Рекомендуется для свежих салатов, тушения с овощами, соусами и начинкой. Корнеплоды готовят, запекают и используют для приготовления праздничных и повседневных блюд для здорового питания.

Либеро

    Сорт очень ранний (уборка гроздью начинается через 80 дней после посева). Корни округлые, красные, мякоть темно-красная, кольца почти отсутствуют, головка слегка пробковидная. Масса корня – 125-225 г. Эффективность – 6,1 кг / м2. Хороший аромат. Умеренно устойчив к всходам. Характерной чертой является чрезвычайно раннее созревание, что в сочетании с идеально округлой формой, очень тонким корнем и гладкой кожицей делает этот сорт очень привлекательным для производителей раннего урожая. Имеет очень интенсивную внутреннюю и внешнюю окраску корневого кома.

Среднеспелые сорта

Мулатка

    Среднеспелый сорт (115-120 дней от всходов до технической спелости, 125-130 дней по другим данным). Розетка листьев прямостоячая. Корень округлый, без капсулы или очень слабой. Мякоть красная, колец нет. Масса корня 160-360 г. Урожайность – 2,5-4,0 (до 4,7) кг / м2. Вкус отличный. Устойчив к цветению, относительно засухоустойчив. Качество с высоким выходом товарной продукции и хорошей емкостью корнеплодов. После термической обработки не теряет цвет. Рекомендуется для использования на кухне и для зимнего хранения.

Детройт

Существует также разновидность Detroit Ruby 3.

    Сорт среднеспелый (100-120 дней от всходов до технической спелости). Корень округлый, гладкая, красная, массой 110-210 г, с темно-красной однородной мякотью без колец и грубых волокон. Урожайность – 3,6-6,9 кг / м2. Вкус отличный. Отличается стабильным урожаем, равномерным урожаем корней, морозостойкостью и хорошей хранимой способностью. Устойчив к кровотечению, не трескается. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления и консервирования.

Египетская плоская

Мнение: «Самая вкусная – египетская квартира!» .

    Сорт среднеранний (95-120 дней от всходов до технической спелости), по другим данным – среднеспелый. Розетка листьев прямостоячая, среднего размера. Темно-красный цвет кожи. Мякоть крупнозернистая (другие данные указывают на деликатность), сочная, иногда с пурпурным оттенком, без колец. Корень растения находится на полпути или глубже в земле. Корневые растения плоские, с небольшой головкой, высотой 6-8 см, диаметром 6,5-12,5 см и массой 300-500 г. Урожайность – 3,0-8,0 кг / м2. Вкусовые качества приготовленных корнеплодов хорошие. Сорт отличается относительной засухоустойчивостью и устойчивостью к цветению. В хорошем состоянии. Рекомендуется использовать осенью и зимой.

Кестрел F1

    Среднеспелые (115-120 дней от всходов до технической спелости). Розетка листьев прямостоячая, прочная, при вырыве не трескается. Корень округлый, гладкий, массой 200-350 г. Мякоть темно-красная, практически без колец, нежная в приготовлении, вкусная, насыщенного цвета. Урожайность до 6,9 кг / м2. Рекомендуется для выращивания на хранение, а также для употребления в свежем и вареном виде. Идеально подходит для приготовления витаминных соков, всех видов кулинарной обработки, консервирования и замораживания.

Смуглянка

    Умеренно зрелое качество (110-115 дней – период от полного прорастания до технической спелости). Розетка листьев приподнятая. Корнеплоды уплощенные, плоскоокруглые, гладкие, с нежной сочной мякотью. Масса корня – 240-380 г. Урожайность товарная – 3,0-6,5 кг / м2. Вкус отличный. Его ценят за высокую эффективность выпускаемой на рынке продукции, стабильность урожайности и длительный срок хранения. Сорт устойчив к цветению, обладает морозостойкостью. Предназначен для использования в осенне-зимний период. Идеально подходит для консервирования.

Рокет F1

    Гибрид умеренно зрелый (115-120 дней от всходов до технической спелости). Розетка листьев мощная, полувысокая. Корни округлые, с гладкой кожицей, темно-бордового цвета, крупные, массой 250-350 гр. Урожайность – 2,5-4,2 (до 6,2) кг / м2 / т. Мякоть темно-красная, без колец, имеет прекрасный вкус, с большим количеством сухих веществ и сахара. Корнеплоды сохраняют до следующего урожая.

Барыня

    Сорт среднеспелый (100-120 дней от всходов до технической спелости). Корень плодов округлый, гладкий, красный, с темно-красной, сочной и нежной мякотью, без колец, массой 90-220 г. Урожайность – 3,6-6,9 кг / м2. Отличные вкусовые качества, подходят к сокам, салатам, первым блюдам, начинкам, консервам. Цветение стойкое. Ценится за стабильность урожая, однородность корнеплодов, морозостойкость и хорошую хранимость.

Эфиопка

    Умеренно зрелое качество (115-125 дней от всходов до технической спелости). Корень округлый, пункция головок слабая, кольца выражены слабо. Мякоть сладкая, ярко-красная. Масса корня 170-350 г. Вкус отличный. Качество корнеплодов отличается высокой товарностью. Рекомендуется для использования на кухне и для зимнего хранения.
Читайте также:  Почему смородина не плодоносит - основные причины и ошибки

Ларка

    Сорт среднеспелый (100-120 дней от всходов до технической спелости). Плод округлый, корень темно-красный, мякоть некрупная, темно-красная, со слабо выраженными кольцами, головка слегка пробковидная. Масса корня – 140-310 г. Урожайность – 2,3-6,5 кг / м2. Хорошие вкусовые качества. Ценные сорта: высокая урожайность, равномерность корневого выхода, устойчивость к цветению, длительное хранение. рекомендуемыедля обработки и длительного хранения.

Поздние сорта

Цилиндра

Комментарий: «Мой любимый сорт. Я всегда сажаю Цилиндр и Мона. Они однодомные, что очень удобно».

    Сорт среднеранний (110-130 дней от всходов до технической спелости), по другим данным, поздний, однодомный. Розетка листьев приподнятая. Корень цилиндрический (длиной до 10-16 см), темно-красный, диаметром 4-7 см, ровный, с небольшой заостренной вершиной; Кочан среднего размера, плоский, немного выступающий над поверхностью почвы (легко вырывается). Мякоть темно-красная, без колец, с хорошими (по другим данным – отличными) вкусовыми качествами. Масса урожая корней – 250-400 г (максимум до 600 г). Урожайность – 7,0-10,0 кг / м2. Ценность сорта: высокая товарность, урожайность и однородность корнеплодов. Цветение стойкое. Не требует разбавления. Рекомендуется для консервации и хранения, а также для всех видов обработки.

Славянка

    Позднеспелый сорт (125-130 дней от всходов до технической спелости). Корень гладкий, цилиндрической формы, темно-красный, длиной 10-15 см, массой 250-300 г. Урожайность – 6,0-7,0 кг / м2. Мякоть нежная, сочная, без колец, со сладким сбалансированным вкусом. Используется на кухне для салатов, борщей, соков и консервирования. Ценится за однородность, товарность, отменный вкус и способность хранить корнеплоды. Устойчив к церкоспорозу и цветению.

Еще хорошие сорта свеклы

Чуть менее популярны следующие не менее удачные сорта свеклы:

    Ежегодный; Нежность; Орел; Bona; Креольский; Дорогой; Богема; Либеро; Кубинский борщ 43.

А какие сорта и гибриды свеклы вы думаете, уважаемые читатели?

Перечень лучших сортов свеклы на 2021 год и как выбрать, плюсы и минусы

Русский стол сложно представить без свеклы. Поэтому у большинства огородников на участке обязательно найдется место для этого вкусного и полезного овоща. Корнеплод улучшает пищеварение, полезен при авитаминозе, является диетическим продуктом и рекомендован диетологами тем, кто хочет расстаться с лишними килограммами. Обзор лучших сортов сахарной свеклы на 2021 год не поможет. Выбор корнеплодов может быть сложной задачей для выращивания, выращивания и ухода.

Лучшие сорта свеклы для открытого грунта на 2021 год

Есть столовые, сахарные и кормовые сорта этого корневого растения. Кормовая свекла предназначена для животных и не используется для приготовления пищи. Сахарная свекла предназначена для производства сахара. Столовые сорта обладают насыщенным бордовым оттенком, приятным сладким вкусом, овощи мельче кормовых. Их используют для приготовления различных блюд и соков. Этот овощ также можно есть в сыром виде.

При выборе сорта свеклы для посадки необходимо учитывать

    климат в регионе; вкус корнеплодов; обрезать; устойчивость к болезням и вредителям.

Очень важным критерием выбора также является возможность длительного хранения урожая. Обычно отдают предпочтение зональным сортам корнеплодов.

Ранние сорта

Такой овощ считается полностью спелым за 70-90 дней. Эти сорта подходят для регионов с коротким летом, таких как Урал и Сибирь.

Красный шар

Корнеплоды круглые, с темной мякотью, сладкого вкуса, без колец в сердцевине. Вес овоща 200-400 грамм.

    поведение; Не подвержен цветению и гонениям; Выдерживает весенний холод.

Недостатком сорта Ред Болл является его средняя устойчивость к болезням и недостаток влаги.

Урожайность 5-6 килограмм с квадратного метра площади.

Пабло F1

Гибрид родом из Нидерландов. Преимущество этого сорта:

    вкус; однородный цвет сердцевины; неприхотлива к составу почвы.

Из минусов: при задержке сбора урожая овощ теряет аромат.

Не боятся засухи и холода, неприхотливы к составу почвы. Корни весом 100-200 грамм прекрасно сохраняются, не меняя вкуса. Они устойчивы к бактериальным и грибковым инфекциям. Благодаря высокой урожайности подходит для промышленного выращивания.

Бордо 237

Корни округлые, слегка приплюснутые, достигают 250-500 грамм. Преимущества овоща:

    неприхотлив в уходе; тепло – и холодоустойчивость; сохранение цвета при варке.

К недостаткам можно отнести:

    необходимостькомплектация; внутри сорта дана большая площадь, чтобы свекла была крупной.

После варки не теряет насыщенного оттенка, срез без четких колец. Отличная сохранность плодов. Устойчивость к инфекциям.

Среднеспелая свекла

Срок созревания – 100-120 дней после всходов. Они подходят для Подмосковья, средней полосы, Поволжья.

Цилиндра

Любимый садоводами сорт за неприхотливость, высокую урожайность и отменные вкусовые качества. Корнеплоды удлиненно-цилиндрической формы. Преимущества баллона:

    засухоустойчивый; длительный срок хранения; имеет сочную мякоть без колец.

Из недостатков отметим чувствительность к более низким температурам.

Вес корнеплодов – от 240 до 600 грамм. Он быстро закипает, не теряя насыщенности цвета при термической обработке.

Детройт

Выведен итальянскими селекционерами. В Госреестре РФ зарегистрировано 2 сорта: Детройтский и Детройтский рубин 3. Отличаются средней массой корнеплодов. Первый – 100-200 грамм, второй – 220-400 грамм. Овощи округлые, с темно-красной сердцевиной. Detroit Pros включает:

Читайте также:  Фруктовые деревья для дачи: описание и фото

    вкус; отличная способность хранить и транспортировать корнеплоды; устойчивы к недостатку влаги, болезням и кратковременным низким температурам.

Садоводы отмечают отсутствие недостатков в Детройте. Мякоть сочная, сладкая, без беловатого налета, волокнистая.

Мулатка

Национальный отбор. Плоды округлые, массой 150-350 грамм. Сочный, с темно-бордовой мякотью, без кольца на поперечном срезе. Выгоды:

    вкус; поведение; Не проявляет склонности к цветению; неприхотлива к составу почвы.

    Требуется хорошее грядущее освещение.

Поздние разновидности

Это сорта, срок созревания которых составляет 120-135 дней. Чаще всего выращивают в южных регионах с продолжительным летом.

Цитадела

Поздний гибрид. Представитель чешской селекции, с небольшой примесью ботвы. Корнеплоды приятного вкуса, массой от 180 до 350 грамм. Выгоды:

    вкус; длительный срок хранения; легко выращивать и ухаживать.

    необходимость комплектации; Требовательна к поливу и освещению.

Овощ цилиндрической формы с мякотью темно-бордового цвета, без кольца.

Варвара

Поздний односемянный сорт (не требует прореживания). Корнеплоды округлой формы, масса овощей – 200-300 грамм. На разрезе колец нет. Овощи темно-бордового цвета. Плюсы разновидности:

    вкус; презентация; длительный срок хранения.

Недостатки: при затенении корнеплоды неглубокие. Подходит для любого вида обработки.

Матрона

Позднеспелая свекла. Корни темно-красные, округлые. Содержание сахара около 7%. Качество свеклы:

    вкус; оборотность; вместительность.

    Обязательное прореживание; требования к поливу.

Выбор свеклы для тепличного выращивания

Плотное созревание культур, для длительного хранения подходят даже корнеплоды массой 260-500 грамм. Не теряет своих расходных свойств.

Как выбрать сорт свеклы для конкретного региона

Овощ подходит для выращивания под укрытием. В теплице семена можно сеять со второй декады декабря, а уже ранней весной можно полакомиться молодыми корнеплодами. Также популярны на кухне ботва свеклы. Салаты и легкие супы готовят из ботвы свеклы. Свеклу в теплице можно собирать при диаметре овощей 3 сантиметра. Периодически прореживая посадки, садовник дает вырасти оставшимся корнеплодам до больших размеров.

Для средней полосы

Подходит для внутреннего грунта: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. У мелкой (десертной) свеклы семена высаживают на расстоянии 8 сантиметров; если планируется выращивание более крупных корнеплодов, это расстояние увеличивают до 10-12 сантиметров.

Для Сибири и Урала

Начинающему садоводу легко потеряться в огромном объеме предложений. Ранние сорта отбирают для холодных регионов, ранние и среднеспелые сорта можно высаживать в средней полосе, а поздние сорта выращивают в южных регионах.

Для Подмосковья

Идеально подходят Red Ball, Cylinder, оба Detroit, Mulatka, Bordeaux 237. ВсеПеречисленные сорта неприхотливы и устойчивы к болезням. Они не страдают от недостатка влаги и могут пережить кратковременные весенние холода.

Другие критерии выбора сортов

В этих регионах чаще высаживают ранние сорта, способные созреть в короткий теплый период. Популярностью у садоводов пользуются следующие сорта: Красный шар, Бордо 237, Цилиндр, Красный лед, Холодостойкий 19. Отличная хранимость корнеплодов позволяет им сохраняться до весны без потери вкусовых и внешних качеств.

Для хранения

Здесь популярны те же сорта, что и в средней полосе. Они успевают полностью созреть и отлично храниться.

Большинство людей выбирают свеклу, исходя из вкуса продукта, учитывая срок годности собранного урожая. Многие стараются выбирать сорт, который не обесцветится во время приготовления.

При длительном хранении свеклы следует отдавать предпочтение среднеспелым и поздним сортам. Раннеспелая свекла имеет более низкую скорость ферментации и лучше съедается в первые месяцы после сбора урожая. Среднеспелая и поздняя свекла созревает через 8-12 месяцев.

Самая сладкая свекла на 2021 год

Важно: Корнеплоды после уборки не промывают, не удаляют хвостик, очищают от крупных комков земли и подрезают ботву, оставляя 2-3 сантиметра.

Лучшие разновидности столовой свеклы

Перед тем, как поместить их в подвал или подвал, их следует рассортировать, просушить и хранить в прохладном проветриваемом помещении. Ящики с овощами нужно поднимать на 10-15 сантиметров над полом.

Кормовые сорта

Самые сладкие сорта: Мулатка, Цилиндра, Бордо 237. Эти корнеплоды подходят для приготовления сока, детского и диетического приготовления.

Хозяйки отдают предпочтение овощам без колец на поперечном срезе и белых прожилок. Такие разновидности представлены в обзоре.

Этот вид овощей предназначен для кормления сельскохозяйственных животных. Такие корнеплоды имеют другой цвет, они менее сладкие и намного крупнее своих столовых собратьев. Средний вес от 600 грамм до 2,5 килограмма. Они могут быть желтыми, красными, почти белыми, оранжевыми. Самые урожайные: Милана, Рекорд Поли, Экендоф желтый.

Оцените статью
Добавить комментарий