Инструкция, как правильно заготавливать семена перца в домашних условиях: подготовить семена для сладких или острых овощей

Инструкция, как правильно заготавливать семена перца в домашних условиях: подготовить семена для сладких или острых овощей

Как собрать семена перца в домашних условиях: инструкция по правильной заготовке посевного материала

Качество семян играет важную роль при выращивании овощей. Многие люди покупают семена в магазинах или на рынке, но растения, которые их производят, не всегда соответствуют рекламируемому качеству. Если вам посчастливилось найти «тот» сорт, постарайтесь сэкономить и достать семена любимых растений самостоятельно.

Как правильно собрать семена перца в домашних условиях? Этим вопросом задаются многие садоводы. Технология заготовки собственных семян проста, но требует соблюдения определенных правил. О них мы расскажем в этой статье.

Какие перцы подходят для сбора семян

Сбор семян начинается с выбора материнского растения.

Помнить! Правильно подобранное растение – залог хорошего урожая.

Выберите как минимум два самых здоровых, самых сильных и продуктивных материнских куста вашего любимого сорта. Почему два? Это снижает вероятность возможных мутаций, генных нарушений и вирусных заболеваний.

Лучшие кусты рекомендуется выбирать с момента посадки саженцев в землю. При выборе обращают внимание на скорость роста растения, завязку, расположение и выравнивание плодов, соответствие плода и куста характеристикам сорта.

Выбор плодов для сбора

При выборе фруктов действуют следующие правила.

    Отбор производится из побегов первой, второй или третьей степени; Выбор наиболее подходящего для описания сорта фрукта; Сбор урожая проводится в фазе биологической зрелости, которая длится не менее 40 дней.

Семена, полученные из плодов, созревших в помещении, прорастают лучше, но при длительном хранении теряют всхожесть быстрее, чем семена, созревшие в растениях.

Совет! Отметьте желаемый перец, привязав к стеблю кусок марли или ленты.

Извлечение и заготовка семян из плодов перцев сладких и горьких

Решив правильно выбрать фрукт, следует приступать к процессу сбора урожая.

Что приготовить для сбора семян

При работе с сортами сладкого перца достаточно вооружиться ножницами или острым ножом, бумагой, тарелкой и маркером для подписи материала.

С горьким перцем работать немного сложнее. Во время сбора урожая рекомендуется надевать перчатки. В этом нет необходимости, поскольку внешняя поверхность фруктов не содержит капсаицина, вещества, отвечающего за выпечку.

Если вы все же «обгорели», знайте, что капсаицин растворяется в маслах, спиртах и ​​органических растворителях. Другими словами, чтобы смыть вещество с лица и рук, сначала натрите их растительным маслом, а затем вымойте с мылом.

При попадании капсаицина в глаза их промывают холодной водой.

Получение семенного материала

Итак, отобранные, спелые плоды срезаются. Затем удалите семена, сделав круговой надрез вокруг стебля, не забывая разрезать внутренние оболочки, или просто разрезав перец пополам.

Следующий этап – сушка. Опытные садоводы рекомендуют сушить семена прямо на стеблях, оставляя пластины с материалом в сухом и теплом помещении. Когда семена высохнут, их обезжиривают.

Совет: собирайте семена, которые находятся ближе всего к стеблям, так как они имеют лучшую питательную ценность.

Правила хранения посевного материала

Правильное хранение – залог получения качественных семян на следующий год. Хорошо просушенные семена следует хранить в бумажных пакетах или конвертах. Бумага проницаема, и семена могут дышать, в отличие от герметичных пластиковых пакетов.

Предупреждение! На упаковках с семенами следует указывать название культуры, разновидность, год сбора урожая и такие характеристики, как цвет, размер плодов, время созревания и т. Д.

Поместите семенные пакеты в прохладное помещение с низкой влажностью. В сухом виде хранить при комнатной температуре. При правильном хранении семена перца можно выращивать 3-4 года.

Пять способов сделать самомуизготовление сумок для хранения от «Татьяны Огродник»:

Как подготовить семена к посадке

Перед посевом семена сортируют, отбирая самые крупные. Затем окуните их в солевой раствор (1 столовая ложка поваренной соли на литр воды). Дезинфекцию проводят в 1% спиртовом растворе бриллиантовой зеленью в течение 30 минут, затем промывают и сушат.

Дезинфицирует и ускоряет прорастание с помощью 0,05% раствора хлоргексидина биглюконата (другие названия – «Себедин», «Амидент», «Гексикон»). При использовании хлоргексидина биглюконата (из аптеки) семена погружают в неразбавленный раствор на 30 минут, а затем промывают.

После такой обработки семена помещают в теплое место. Гибридные сорта (F1) отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям и болезням.

Можно ли собирать семена с гибридов перцев

Несмотря на то, что гибридные сорта (обозначены символом F1 на упаковке) отличаются урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным условиям и болезням, у них есть существенные недостатки: дороговизна, невозможность сбора семян.

Т. е. технически, конечно, можно собирать семена, но они не прорастут. Растения, выращенные из гибридных семян, не сохраняют своих родительских свойств.

Общие рекомендации

Паприка – самоопыляющееся растение, но с помощью пчел и шмелей можно перекрестно опылять разные сорта, растущие рядом. По этой причине растения разных сортов следует утеплить флизелином или завязать бутоны марлей.

Интересно! Есть перцы, которые не опыляются перекрестно с другими сортами, например, горький перец рокото или перец опушения (Capsicum pubescence).

Заключение

Таким образом, получить качественные семена несложно, если соблюдать упомянутые в статье правила отбора. Семена перца с символом F1 в названии брать нельзя. Они не сохранят родительских качеств.

Читайте также:  Хавортия: уход в домашних условиях, пересадка и размножение, виды

Когда разные сорта перца выращивают в районах, где есть насекомые-опылители, подумайте, как ограничить их доступ.

Посмотрите интересное видео о посеве:

Лучшие сорта перцев на 2021 год: самые вкусные и урожайные

Чтобы получить хороший урожай перца, нужно правильно выбрать сорт. Следует учитывать период вегетации культуры, который составляет 90-150 дней. В условиях короткого лета нужно дать овощам созреть. В меняющемся российском климате предпочтение отдается низкорослым, раннеспелым овощным растениям, неприхотливым к перепадам температур. Подробная разбивка по регионам, способам выращивания и скороспелости поможет выбрать подходящий сорт.

Суперранние сорта болгарского перца на 2021 год

Каждому овощу свое время. Это утверждение справедливо для всех овощных культур, кроме раннеспелых. Эти сорта отличаются тем, что плодоносят раньше других и в более короткие сроки. Эти овощи полезны после холодной зимы, когда организм остро нуждается в витаминных добавках.
Выбирая сорт на свой вкус, не забудьте проверить «место проживания» с характеристиками: не всегда виды для Подмосковья подходят для Сибири или Урала. Эти регионы различаются, в частности, климатическими зонами, условиями произрастания и продолжительностью светового дня летом.

Тамара F1

Этот сорт среднеранний, хотя его можно отнести к категории ультраспелых. От посадки до сбора спелого перца проходит 60-65 дней. Куст крепкий, жизнеспособный, в высоту достигает 70 см. Для него характерна высокая густота листвы, что позволяет безболезненно выдерживать резкие удары солнечных лучей.

Перец получается сочный, вкусный, его можно консервировать. Плоды длиной до 16 см, в поперечном сечении 6. Вес перца 100-120 грамм. Цвет кожуры – светлый, с зеленым цветом в начале созревания (техническая зрелость) и красным в конце (биологическая). С одинаковым успехом он будет использоваться как в сырых (салаты, нарезки), так и в маринованных блюдах.

Соната F1

Гибрид предназначен для выращивания в тепличных условиях, под стеклом или фольгой. Срок созревания – от 100 (техническая зрелость) до 120 дней (биологическая). Растение сильное, вырастает до 2 метров, но требует опор. Плоды вмещают 3-4 камеры, они накрыты. блестящая корочка. При созревании перец меняет свой цвет с зеленого на ярко-красный. Их вес достигает 200 грамм. Стенка толстая, мясистая, до 10 миллиметров.

Квикли F1

Этот вид одинаково успешно созревает за 80-90 дней в открытом грунте и теплицах. Темпы роста средние, растения не образуют гигантов, но при этом их нельзя отнести к карликовым. Форма плода – конус, вес до 120 грамм. Цвет смешанный: нежно-зеленый при технической зрелости и ярко-красный при биологической зрелости. Переход между состояниями быстрый, не более 15 дней. Отличительными чертами этого сорта являются вкусовые качества, сохранение товарного вида и устойчивость к транспортировке.

Халиф F1

Сорт относится к гибриду, который производится селекционной группой Саката. В начале созревания плоды молочно-белые, постепенно краснеют и весят до 200 грамм. Длина одной горошины перца – до 100 миллиметров, диаметр 90 при наличии внутри плода 3-4 полостей. Идеально подходит для выращивания в теплицах, в земле и на транспорте. Чрезвычайно сочный и вкусный сорт.

Ранние

Овощи можно выращивать рассадой во всех регионах страны. Средний вегетационный период 90-110 дней. Селекционеры также создали ультраранние сорта, которые готовы к сбору урожая через 80 дней после прорастания. В таблице представлены наиболее урожайные ранние перцы необычной формы и цвета.

ИмяВегетация (дни)
ОписаниеГерошка90-110
Низкорослые растения (30-50 см). Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, грибковым инфекциям. На одном кусте может быть 10-15 плодов за раз. Овощи кубовидной формы, слегка ребристые, интенсивно-оранжевого цвета, массой до 0,2 кг.Фунт100–110
Высокорослое растение с загнутыми стеблями, высокими листьями. Плоды треугольные, ярко-красные. В поперечном сечении – 3 камеры, небольшое количество семян. Нежная, сочная мякотьЧардаш95–100
Компактное букетное растение. Плоды треугольные, направлены вниз, красно-оранжевого цвета. Среднее покрытие 8 кг / 1 м².Буратино85-95
Растение полуопадное, ветвистое, средняя высота куста – 1 м. Орнамент средний. Овощи треугольные, бордового цвета, мелкие. Сортировка устойчива к вирусным заболеваниямЗазанайка100–110

Кусты с сильной, средней листвой. Перец крупный, с толстой кожицей, ярко-красный, сердцевидный.

Среднеспелые культуры

Ранние сорта – Винни Пух, Корнет, Марина, Щегол, Ярослав – дадут хороший урожай в Подмосковье. Необычные экзотические гибриды – Белоснежка, Тамина, Ингрид, Клякса, Колобок. Гибридные сорта устойчивы к болезням и естественным стрессам.

Атлант

В эту группу входят сорта перца с вегетационным периодом от 120 до 135 дней. Время созревания позволяет им расти на открытых спинах только в южном климате. В регионах, где лето короткое и прохладное, лучше использовать комнатные теплицы.

Плодоносит растение не ранее, чем через 130 дней после посева семян. Высота куста около 75 см. Надо подпоясаться на опорах. Сорт рекомендуется для выращивания в теплицах с пленочным покрытием. Хорошо растет на обычных огородах. Кусты не заражены вирусом табачной мозаики и переносят кратковременные простуды.

Богатырь

Стручки красные, конические, блестящие, с 3-4 семенными камерами. Крупные плоды длиной до 20 см и диаметром около 14 см с толстыми стенками толщиной 8-10 см с большим количеством сока. Масса 1 овоща – до 200 г, в целом урожай достигает 3,5 кг с 1 м2. Его можно употреблять в любом виде, но целый овощ не подходит для консервирования из-за большого размера.

Читайте также:  Обработки яровой сливы от вредителей и болезней: как и чем лечить, дозы

Воловье ухо

Сорт среднеспелый, начало плодоношения через 132 дня после посева семян. Способ выращивания – всходы. Кусты восприимчивы к полеганию, высотой до 70 см. Цвет созревших стручков бордовый или красный, конусообразный с ребристой верхушкой. Толщина стен до 6 см. Вес образца 70-100 г. (его рекорд веса 160 г.). Урожай фруктов – до 4,5 кг с 1 м2.

Кусты компактные, высота около 75 см, устойчив к фузариозу. Срок от вегетации до плодоношения – 120-130 дней. Растения выращивают как в пленочных теплицах, так и на открытых приусадебных участках.

Стручки имеют продолговатую конусовидную форму и при биологическом созревании становятся красными. Стручки около 16 см в длину. Стенки толщиной до 8 мм, мясистые, с насыщенным ароматом и прекрасным вкусом. При весе 1 перца 140 г выход составляет около 3,5 кг. Сохраняет длительный коммерческий вид. Обеспечивает высокую степень безопасности при транспортировке.
Специалисты и садоводы также рекомендуют для посадки следующие сорта: Какаду F1, Клаудио F1, Фатти, Золотое чудо.

Красный и желтый бык

При появлении первых симптомов болезней растение следует опрыскивать химическими препаратами не менее 3-х раз с интервалом 7-10 дней.

Красные относятся к специально выведенным крупноплодным гибридным сортам. Прекрасная акклиматизация в теплицах, теплицах и открытых грядках. Проверено на южных и средних полосах России. Сочный, сладкий, вес плода до 250 г при длине до 20 сантиметров. У перца толстые стенки (до 10 миллиметров), но он не слишком твердый. Кожица средней твердости с глянцевым покрытием.

Желтый – тоже не чистый сорт, а гибрид, при получении которого особое внимание уделялось размеру перца и весу плода. Результатом довольны и цветоводы, и любители: длина овоща – 20 сантиметров, толщина мякоти – 1 сантиметр. Средний вес «улучшенного» плода – до 250 грамм, что не предел. Есть экземпляры, которые весят до 400 г.

Атлант

Кожа такого гиганта на удивление тонкая и мягкая. В период созревания Red Bull и Yellow Bull покрываются соком, приобретая ярко-красный и интенсивный желтый цвет соответственно.

Сорт Атлант считается высокоурожайным растением, а также обладает высокой устойчивостью к стандартным садоводческим заболеваниям. С вегетационным периодом около 75 дней, это сорт с самым ранним периодом созревания. При компактном росте куста плодоносит довольно крупными плодами до 200 и более миллиметров в длину.

Поздние

Еще одно явное преимущество вида – сочные, вкусные, мягкостенные перцы, толщиной до 1 сантиметра. Когда плод созревает, он приобретает ярко-красный цвет. Форма коническая, вес одного перца до 150 грамм.

Период роста овощей более 140 дней. Большинство позднеспелых сортов устойчивы к засухе, грибковым и вирусным заболеваниям. Выращивание овощей приносит плоды до первых заморозков. В таблице ниже представлены лучшие сорта перца на 2021 год.Имя
ОписаниеКолокол
Овощи имеют необычный вкус и форму. Верхняя часть плода горькая, нижняя кисло-сладкая. Кусты высокие и с хорошей листвой, в высоту достигают до 2 м.Зефир в шоколаде
Растение до 80 см длиной. Крупные, кубовидные, блестящие овощи. Сорт отличается хорошей хранимостью, устойчивостью к болезням. При соблюдении правил ухода с 1 м2 поверхности можно получить около 4 кг урожая.Антей
Кусты раскидистые, высотой до 80 см, требуют подвязки и формирования побегов. Плоды крупные, до 0,3 кг, четырехгранные, пурпурные. Овощи хорошо хранятся и их можно транспортировать.Аврора
Карликовое растение (до 45 см), не требует привязки и придания формы стеблям. Плоды продолговатые, мелкие, конические, пурпурного цвета.Дар Молдовы

Сорт устойчив к холоду и гниению. Кусты плохо растут, до 50 см длиной. Овощи конические, пурпурные, сладкие, сочные, толстостенные. При соблюдении правил ухода можно собрать до 10 кг урожая с 1 м².

Лучшие сорта перцевна 2021 год для теплицы с описанием

Если ожидаются заморозки, низкорослый перец можно посадить в горшок и вырастить в домашних условиях.

При выращивании в помещении сбор урожая можно проводить на 10-15 дней раньше. При соблюдении агротехники и правил выращивания урожай будет выше – всходы будут расти в оптимальных условиях температуры и влажности. В таблице ниже представлена ​​информацияо сортах для тепличного выращивания.ИмяПериод вегетации (дни)
ОписаниеЗолотая пирамида100–110
Перец выращивают рассадой, растения устойчивы к незначительным перепадам температур. Плоды конические, блестящие, ярко-желтые, массой до 250 г.Мустанг100–110
Кусты полуавтоматические, достигают 65 см в длину. Листья среднего размера, морщинистые. Плоды алые, сладкие, крупные. Мякоть сочная, однородная, нежной консистенции.Античный110–120
Кустарники полудетерминантные, сильные, средне-поверхностные, до 120 см высотой. Овощи светло-красные, кубические, массой до 0,3 кг, трехкамерные. Этот сорт устойчив к табачной мозаике.Аннушка110–120
Растение компактное, в высоту достигает 70 см. Плоды цилиндрические, светло-красного цвета, с плотной блестящей кожицей. Этот гибрид устойчив к перепадам температур и грибковым заболеваниям.Юнг110-115

Завод решительный, настроенный и компактный. Плоды 3-х камерные, средней массой 200 г. Перцы требуют минимального ухода – их можно сажать густо, они не требуют образования всходов.

Важный!

Лучшие сорта перца для Сибири

Другие популярные виды – Мастодонт, Шоколадная Звезда Востока, Джекмини, Виктория. В теплице из поликарбоната хороший урожай дадут сорта Апельсиновое чудо, Ночка, Нежность.

На протяжении многих лет селекционеры выращивают в Сибири сорта сладкого перца, которые легко переносят все болезни и устойчивы ко всем почвенно-климатическим условиям. Самое главное, старайтесь высаживать семена ранних сортов, созревающих 95 – 110 дней. Конечно, лучше всего сеять семена в феврале или марте, а потом через 2 месяца сажать их под фольгу в землю. На упаковке лучше всего обращать внимание на спелость фруктов и регион, для которого предназначен сорт.

Тополин

    Примечание: все семена следует высевать за 60-70 дней до места окончательного выращивания. Перцы созревают за 100 – 110 дней; Высота – 50 – 70 см; Толщина стенки – 4-6 мм; Масса плода 50 – 90 грамм;
Читайте также:  Предпосылки появления педилантуса в домашних условиях: варианты обрезки и цветения

Эффективность – 4,7 кг на 1 м².

Сибирский князь

    Преимущество этого сорта – скороспелость, высокая урожайность и прекрасные вкусовые качества. Этот сорт хорошо отзывается на полив и подкормки. Срок погашения составляет от 106 до 114 дней; Высота – 1,5 метра; Вес – 90-140 грамм; Толщина стенки – от 4,5 до 5 мм;

Эффективность -1,7 – 4,2 кг на 1 м².

Снегопад F1

    Очень вкусный фрукт с сочной мякотью и ароматом. Идеально подходит для консервирования и приготовления в домашних условиях. Сорт рекомендован для периодического выращивания под пленкой и в открытом грунте. Срок погашения 105-110 дней; Высота достигает 1,5 метра; Вес плода – 40-50 гр;

Урожайность – 4-5 кг. плоды с одного куста.

Очень хороший вкус фруктов и очень удачное использование как в салатах, так и в варенье. Снегопад относится к ранним гибридам. Плоды конические, высотой до 15 см.

Благодаря конической форме плода он подходит как для салатов, так и для варенья. Дает хорошие урожаи, требует привязки к кольям и простого ухода.

Новосибирский

    Сеять рассаду следует в марте. Срок погашения от 95 до 105 дней; Вес – до 120 гр; Толщина стенки – 4-6 мм;

Эффективность – 6-8 кг на 1 м².

Первенец Сибири

    Этот сорт перца хорошо поддается как своей обычной форме, так и любой обработке. Неприхотлив и хорошо переносит факторы окружающей среды. Очень ароматный, без горечи во вкусе. Срок погашения – 100 – 110 дней; Толщина стенки 6-8 мм; Высота – 40-45 см; Длина плода – 10 см; Вес плода – до 100 грамм;

Эффективность – 3,5 – 4 кг на 1 м².

Колобок

    Этот сорт отлично подходит для консервирования. Мякоть очень нежная и сочная. Устойчив ко всем заболеваниям. Сажайте в защищенном от ветра и солнца месте. Высота – 30-40 см; Вес плода – 90-100 грамм;

Толщина стенки – 7-8 мм;

Лучшие сорта острого перца

Перец можно консервировать, мариновать и есть свежим. Для посадки в грунт. Лучше всего проращивать в конце мая.

Острый перец используют в кулинарии для заправки, маринования и маринования овощей. Его добавляют в тушеные блюда и готовые блюда, чтобы приправить их. Садоводы, любящие пряные пряности, стараются их посадитьперец в своих садах, чтобы стручок острых овощей всегда был «под рукой». В фотогалерее представлены фотографии, запечатлевшие внешность представителей этой культуры.

Перец для домашнего выращивания: Колючий букет, Бабье Лето, Китайский огонь, Московское чудо. Для открытых грядок: Аджика, Язык Дракона, Свекровь, Бык, Рог барана, Пиковая дама Раннеспелые сорта: Остряк, Импала, Тульский.

Средние и поздние культуры: Табаско, Визирь.

Когда сажать перец на рассаду в 2021 году по лунному календарю?

Сорта горького перца делятся на несколько групп в зависимости от степени горечи: горький, пряный, средне-пряный, слегка горький. Размер стручков немного варьируется, в среднем они составляют 5-12 см в длину. Обычный цвет продукта – красный, есть сорта с бордовыми, желтыми, пурпурными стручками.

Посадка перца на рассаду по лунному календарю начинается, прежде всего, очень рано. Поскольку его сорта начинают плодоносить после прорастания, ранние сорта созревают через 100 – 110 дней, среднеспелые – через 120 – 130 дней, а поздние – через 130 дней.

Семена высевают в начале февраля для позднеспелых сортов и в конце февраля или начале марта для раннеспелых сортов. Эти месяцы подойдут для посадки рассады в огороде в июне, не опасаясь заморозков. Если есть возможность сажать в теплице, можно даже в январе сеять.

Для рассады свет – это самое главное на первом этапе выращивания. Таким образом вы добьетесь хорошего развития и хорошего урожая.
Когда луна убывает, корни растений начинают расти, а количество питательных веществ уменьшается. Если восходит луна, соки и питательные вещества растут. Получается, что лучшее время для посева перца и других растений – это время восковой луны. В новолуние и полнолуние сажать растения вообще не рекомендуется.

Ладно, теперь давайте рассмотрим дни, когда можно сеять семена перца в рассаду. Также в эти дни можно проводить пересадку в открытый грунт.

Оцените статью
Добавить комментарий